עוף במיץ רימונים

מצרכים

ק"ג עוף (שוקיים, ירכיים, כרעיים.. עופו על זה :))

תבלינים

2 כפות שמן זית

0.5 כפית מלח 

0.5  כפית פלפל שחור 

0.5 כוס רוטב צ'ילי מתוק 

0.5 כוס מיץ רימונים  טבעי של מיצי קשת

0.25 כוס יין אורז

3 כפות סוכר (חום/לבן)

0.5 כף רוטב סויה איכותי

מיץ לימון מלימון אחד

3-4 שיני שום כתושות

אופציונלי

גרעיני רימון ופטרוזיליה או כוסברה לקישוט

אופן ההכנה

1. יש לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה ערבבו את רוטב הצ'ילי, השום, מיץ הרימונים של קשת, רוטב סויה, יין אורז, מיץ לימון וסוכר.
3. יש לתבל את העוף במלח ופלפל לפי הטעם.
4. צקו שמן זית למחבת בחום בינוני-גבוה והכניסו את העוף לתוכה למספר דקות מכל צד.
5. יש להעביר את העוף לתבנית ולצקת מעליו את הרוטב שהוכן מראש.
6. עתה יש להכניס לתנור לכ-25 דקות (כל אחד/ת והתנור שלו/ה :)).
7. כאשר העוף מוכן, העבירו לכלי הגשה (מומלץ על מצע אורז לבן).
   תוכלו לפזר גרעיני רימון וירק מעל העוף, להוסיף מהרוטב שבתבנית האפייה, להגיש ו... להתנפל באהבה על הטעם המושלם הזה.