מאמרים
הידעתם?
מתכונים
קשת מיקס
אירועים
כתבו עלינו
גלריה
בסביבה שלנו
מרכז המבקרים
מיצי קשת בסרטים
צבעים לבריאות
תומכים בספורט
סופש דבש

רכיבים ל-18 מאפינס גדולים

  • 0.75 כוס סוכר חום
  • 113 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
  • 2 ביצים
  • 0.5 כפית וניל
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1 כפית ציפורן טחון
  • (אפשר גם 0.25 הל טחון)
  • 1 כוס מיץ תפוחים טבעי או ביתי
  • 1 כוס אגוזים טחונים
  • 1 כוס צימוקים (אין סיכוי שאני שמה את הדברים האלו)

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את הסוכר עם החמאה במיקסר במהירות גבוהה. נותנים למכונה 3-4 דקות כדי להטמיע את הסוכר בחמאה, אם החמאה בטמפרטורת החדר, ו-5-8 דקות, אם החמאה קרה יותר. משמנים את תבנית המאפינס
  2. מוסיפים את הביצים והוניל לתערובת החמאה, ומערבבים 30 שניות. מוסיפים את הקמח. מוסיפים את הסודה לשתייה והתבלינים, ומקפלים בעדינות פנימה את מיץ התפוחים, את האגוזים, ואת הצימוקים (אם אתם משתמשים בדברים האלו)
  3. ממלאים את שקעי התבנית לשלושת רבעי גובה, ומניחים בתנור. אופים 25-30 דקות, עד שהמאפינם מזהיבים והופכים יציבים למגע. מגישים חמים. אפשר לאכול גם יום אחרי, אם שומרים בכלי חסין אוויר. אבל באמת, מי רוצה לאכול מאפינס מיום קודם?

***קרדיט:  http://www.homefood.co.il/?p=457

image