מאמרים
הידעתם?
אירועים
מתכונים
מתכוני המערוך המקפץ
מתכוני מיצים ושייקים
כתבו עלינו
גלריה
בסביבה שלנו
מיצי קשת בסרטים
תומכים בספורט
לקוחות מפרגנים
סופש דבש

רויטל מהבלוג המערוך המקפץ הכינה מתכון לעוגת גזר משובחת 

עם טעמים וריחות שיפילו אתכם לרצפה מרב אושר :)

 

מצרכים:

(ל-2 תבניות אנגלישקייק או תבנית לא קפיצית בקוטר 24 ס"מ)

 

* 200 גרם גזר מגורר (1/2 1 כוסות/200 גרם)

* 280 גרם קמח (2 כוסות)

* 1 שקית סוכר וניל

* 1 שקית אבקת אפייה

* 1 כפית קינמון

* 1/4 כפית מלח

* 150 גרם סוכר (3/4 כוס)

* 113 גרם רסק תפוחים (גביע אחד קטן)

* 180 מ"ל מיץ תפוח גזר של מיצי קשת (3/4 כוס)

* 3 ביצים גודל L

* אבקת סוכר לפיזור לאחר האפייה

 

אופן הכנה:

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות ולרפד תבניות בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה לשים סוכר, סוכר וניל, מלח וביצים ולטרוף יחד כשתי דקות.

3. להוסיף שמן ורסק תפוחי ולערבב עם מטרפה.

4. למזוג תוך כדי ערבוב מיץ תפוח גזר של מיצי קשת.

5. בקערה נפרדת לנפות יחד קמח, אבקת אפייה וקינמון ולהוסיף לתערובת תוך כדי בחישה עם המטרפה.

6. להוסיף את הגזר המגורר ולערבב עם כף.

7. לחלק את התערובת באופן שווה בין שתי התבניות ולאפות כ- 40 דקות לקבלת קיסם יבש.

8. לצנן היטב ולפני ההגשה לפזר על העוגה אבקת סוכר.

 

העוגה נשמרת יומיים מחוץ למקרר וארבעה ימים במקרר.

 

הערות

* ניתן להוסיף צימוקים או אגוזים בכמות של 100 גרם.

* ניתן לזגג את העוגה בזיגוג אבקת סוכר - מערבבים 100 גרם אבקת סוכר מנופה

עם כף מיץ לימון לתערובת סמיכה ומעט נוזלים ומורחים על העוגה כשהיא פושרת

העוגה לא מאוד מתוקה! אם אתם אוהבים עוגות מתוקות ממליצה להוסיף 50 עד 100 גרם סוכר בנוסף למה שכתוב במתכון :)


בתאבון :)



 


image